原先那套房子带着那一块后院，现在被砌上墙壁加了屋顶，开了换气的窗口充作后厨。之前加工作坊里制作摆摊食品的后厨位置没动，改进了一下，也归到后厨的范围，只不过现在深冬时节天寒地冻的不适合摆摊，所以这两个后厨就被林茵给变成了一号后
厨和二号后厨。
一号后厨负责炒菜，做面点主食，二号后厨则负责洗菜，切菜，按照食客点的单进行配菜。
先前在作坊里上班的六个小工继续来上班，林茵另外又招聘了几个洗菜小工，专门清洗火锅配套的配菜。
殷小五来做餐厅里面的经理，全面管理餐厅的运营事宜。
至于餐厅日常需要的食材，则继续由小胡配送。
值得一说的是，今年冬天经济正式开放了，报纸上已经明确指出，鼓励广大年轻人积极开展个体经济。
至此，整个大环境彻底好了起来！便是从这一年的冬天，国家的经济开始起飞！
林茵对这一激动人心时刻的到来，不知道已经盼了多久，好不容易迎来了经济开放，她怎么可能不放手一闯？
这一年的冬天，餐厅正式开张，明年春天，时装店也该筹备起来。先前用来存储货物的那个临时仓库，为了筹备明年时装店的开张，林茵将那套临街的房子腾了出来，另外买了一处比较大的院子充当为餐厅供应食材的仓库。