妙。

路小雨家这家店，

虽然十几年屹立不倒，

但是看起来前几年还是换了批人，

从服务的质量来说，

就有些不太妥帖，

原来那批老人不管年龄，

通通叫你帅哥美女，

现在，只叫哥姐，

没了帅，没了美，

正好又赶上是疫情前后换的人，

咋，我阳过了以后就不美了吗？

就不帅了吗？

不过味道还是那个味道，

但是路小雨来麻辣烫店，

又怎么能吃麻辣烫呢。

之前就说过，

这么具体的店名，

其他一定做的不差，

『一碗拌面。』

『10块，姐，那边坐着等，很快就好。』

我果然不美了。

所谓拌面，

也可以称之为朝鲜冷面拌凉菜，

抓一把冷面煮开浇汁儿，

然后在一字排开的凉拌菜中挑选几样，

这些凉拌菜，

个个都有独到的地方，

凉拌土豆丝，

要脆要硬；

凉拌干豆腐丝，

要加些芹菜才显得清爽；

干煸豆角，

不能炸的太过，

也不能带太多的花椒和辣椒粒；

凉拌茄子，

同样是炸熟，

但是不能太多的油；

凉拌豆泡，

要浸满了配套的凉拌汁，

酸甜可口；

凉拌金针菇，

要保持其原味；

凉拌千张，

要把千张炸得又有嚼头，

又不能太硬；

挑了4样

啪，

往桌子上一放，

30厘米的直径，

10厘米的高，

通常，

这在东北，

叫碗。

你看这碗拌面，

冷面黄瓜酸菜放在正中