东北美食日记_第16章 雪里红炖豆腐和神猫侠侣 首页

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第16章 雪里红炖豆腐和神猫侠侣(5/9)

早就成精了。

多少人想抓都没抓到。』

你是说我还不如猫?

想起了某博主大战狮子猫的场景。

稍微心情好了些。

可能是有所感应,

路爸刷的手机里已经开始出现猫了。

『一会儿给你报仇。』

嗯?

你还有抓猫的本事?

路妈从冰箱里拿出一块豆腐。

白色的。

额。。。。。。

━┳━━┳━

别生气,

是亲妈。

路妈又拿出一盒腌雪里红,

雪里红,属于老派腌菜中的一脉,

早先的东北各种植物几乎都有腌制,

但是现在物资丰富,

很多原来的腌菜也都消失了,

雪里红因为腌制之后口味独特,

被少部分人保留下来,

至少到了路小雨这一辈,

应该已经不认识雪里红了,

纯看叶子,

还以为是萝卜缨子。

准确来说,

雪里红算是芹菜的亲戚,

因为冬天会变红,

所以叫雪里红,

不过这菜春天也能种,

秋天也能收,

所以未必吃的都是红色,

这玩意腌过比较耐储存,

放上个一年都不会坏,

加上口味独特,

所以还没有彻底消失,

就是一般家里也不会腌渍,

也就是奶奶一脉比较喜欢吃,

所以每年都有存货。

葱姜蒜炝锅,雪里红扔上一把,

炒出香气,

豆腐放在手中,

切块,

入锅,

稍微炒出些焦黄色,

哗,

一瓢水浇进去,

盖盖,

再把路小雨中午拿回来的筋头巴脑放进微波炉叮一下。

坐等雪里红的汤汁浸润豆腐。

路小雨


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