晚上做饭特意提前了一个多小时，奚苗苗把灶里原来的灰清理干净，再把那捆麦秆子当柴烧了，等灰凉透后拿了个布袋把那一灶灰小心地收起来。

莫秋恬看的一脸懵，“姐，你要这些灰干嘛？”

“做馒头呀。”

“就这？”

奚苗苗轻笑：“面粉要发酵，这里没有酵母，可以用植物碱代替，植物碱又可以从草木灰中获得。”

莫秋恬听的一愣一愣的，似乎懂了，似乎又没懂，不过不重要，她只知道今晚可以吃上馒头了，再不是硬邦邦的饼。

白花花软乎乎香喷喷的馒头呀。

“过来搭把手。”

“哎好。”

奚苗苗拿了个干净的木盆，铺上一张细麻布，把刚刚收起来的草木灰泡水，再倒到麻布上过滤，一连重复了两三次，确认已经过滤干净后，然后才开始烧水和面。

锅里提前蒸了三个红薯，把它一起和到面里，今晚的主食是红薯馒头。

揉面是个力气活，奚苗苗揉了一会便手酸的不行，莫秋恬在一边看的跃跃欲试，于是奚苗苗便让她感受一下。

揉好面，就开始捏面团子，馒头没那么多复杂的工序，把面团捏成个拳头大小就可以，一个小时后，一个个圆墩墩的红薯馒头就上了锅，只做了十几个，蒸笼摆了两层才放得下。

主食进了锅，再来配点下饭菜，下午烘干的笋丝趁新鲜，拿了一点清炒了一盘，淡淡的笋香带点烟熏味，拿来就馒头特别好吃。

又另外炒了两三个菜，想了想，这样可能会有些干，于是用粉芡野菜木耳之类，兑点面粉，又把昨天剩下的三颗蛋一起打了，熬了一锅胡辣汤。

不是正宗的胡辣汤，毕竟材料不够，这里没有胡椒生粉鸡精等等这种配料，只能喝个类似了。

至此，柳禾要拿来孵小鸡的蛋终于被她嚯嚯完了。

等会他回来发现最后三颗蛋也没保住时，也不知道那张脸会黑成什么样。

胡辣汤出了锅，红薯馒头也刚刚好，一个个色泽鲜艳，外形饱满，还散发着淡淡的麦香，简直让人垂涎欲滴。

莫秋恬迫不及待吃了一个，一边吃一边幸福的眯眼，从没觉得馒头原来这么好吃