几个食堂的很多个打饭阿姨都很了解。我有一套哄阿姨开心的窍门，跟她们套近乎的时候，除了要狠狠地夸她们白了、瘦了、皮肤好了，还要盯住她们每天衣服啊、发型啊的变化。

比如山西刀削面的王阿姨，她给我加肉卤的时候，我就说：“哎呀，阿姨新买的衣服吗？这个颜色好适合你呀，是家乡的特色服饰吗？……”

这个时候，她会一边用勺子盛肉卤子，一边思考，她手里的动作就会变慢，就会给我加得更多。当然，更多的时候，因为她们质朴无华，却内心善良，她们也能从衣着打扮上，看出哪些孩子，是需要多加一点肉卤的。

多年以后，我还记得，第一食堂拉面的一个新疆小哥哥。别的人，买好了饭，总会去找位置坐着，然后等食物做好，阿姨喊了，才过来端回去吃。

我不，我每次就站在柜台外面，看小哥哥拉面条。他身材不高，但异常结实，仿佛每一块肌肉都蕴藏着力量，甩着面团啪啪响。他的脸庞棱角分明，皮肤呈现出健康的小麦色，眼睛深邃而明亮，有少数民族那种得天独厚的深邃立体的五官。

但我最欣赏的是他的那双手，我感觉他的手非常灵活而有力。手指上磨出了一层厚厚的茧，我特别喜欢看，他娴熟地操纵着面团，面在手中不断变换着形状，时而拉长，时而揉捏，他站在拉面摊前，就仿佛变成了一位艺术家，我觉得这就是艺术，我就在旁边看，还嘟嘟囔囔地夸他，喊他“拉面艺术家”。

这时候，如果有同学在我身边，会强行把我拉走，他们会觉得我太丢人没眼看，把人家拉面小哥说到羞得满脸通红，可是我以前是真的没有见过拉面的制作过程，真心觉得好厉害，真心地赞美他的呀，嗯，我赞美每一个用心生活的人。

你看，我从山间走到大城市，从不知清贫到接受清贫，我想我起初的痛苦，就是来自“比较”的痛苦，好像是在大雪天里，自己坐在山头，然后转头看见别人坐在热炕头。

然而最先让我释怀的是一日三餐，我跟自己的同学比，我可能掏光家里所有的钱，才能跟她们用一样的手机，但是咱可以，不跟她们比手机啊，咱们可以吃一样的饭啊。

那时候我的好朋友，她总会说：心情不好，去酒吧干一杯啊，给我的爱人点一杯威士