镇今年也才二十二岁,若在后世,不过是刚踏出象牙塔的大学生。
若用一句经典描述,就是清澈中透着愚蠢!
这时候的大学生们,还被学院buff保护,处于非黑即白状态。
身边的人,影响往往很大。
林钧的视线落到了正弹冠相庆的袁千户和哈千户身上,显而易见,二人一忠诚一耿直。
又觉得,若朱祁镇身边,都是袁彬哈铭这样的人,倒也无需担心太多。
种种思绪转瞬即逝,天色渐黑,刘绍凑了过来,满脸期待,“大师兄!夕食吃什么?”
林钧想了想,有面粉,就干脆做顿拉条子好了。
这种称呼新疆独有,和陕西扯面异曲同工。
不过陕西扯面多以油泼之,新疆拉条子主打一个食材丰富,以西红柿洋葱青椒及羊肉做卤浇之——
林钧吞了口口水,打住打住,西红柿洋葱青椒,现在统统没有!
除了羊肉,只有少许几种青菜,刚好其中一种,和羊肉也是绝配!
茼蒿!
老北平的铜锅涮羊肉,最受欢迎的配菜之一。
事实上,煮一锅羊汤再下入茼蒿,也是十分美味,二者皆有奇味儿,凑到一起,倒有些负负得正了!
当然,林钧选择做拉条子,最主要的原因,还是这玩意儿不用撖,不用压,直接用手扯吧扯吧就能下锅!
林钧先和好了面,和好后,有意分出来一块,放到了热水烫过的碗中,上面盖上了刘监正的帕子——
行军途中,还是馒头来得方便!
这时候可没酵母,想发面,就要先预制一块老面引子!
林钧此时无比感谢师傅从零开始的厨艺教学!
刘绍给他打下手,不时好奇地问东问西,比如面粉和水,各放多少,才刚好和成面团?
林钧耐着性子解答:“其实十分简单,你看,我拿碗舀面,两碗面,就配一碗水,刚刚好!”
刘绍恍然大悟,连朱祁镇也来了兴致,慢慢踱步到了林钧身边,看他做夕食。
羊尾油下锅,煸出油脂,加入花椒粒爆香,把切碎的羊肉丢进去翻炒,待快熟时,再加进煮好的面条和切碎的茼蒿,翻