春始治鉴凡外内饔之膳羞鉴焉凡酒浆之酒醴亦如之祭祀共氷鉴賔客共氷大丧共夷槃氷夏颁氷掌事秋刷
先王藏氷出氷之政所以顺天时而防民患故申丰之言曰圣人在上无雹虽有不为灾古者日在北陆而藏氷西陆朝觌而出之其藏之也深山穷谷固阴沍寒于是乎取之其出之也朝之禄位賔食丧祭于是乎用之其藏之也黑牡秬黍以享司寒其出之也桃弧棘矢以除其灾其出入也时食肉之禄氷皆与焉大夫命妇丧浴用氷祭寒而藏之献羔而啓之公始用之火出而毕赋自命夫命妇至于老疾无不受氷山人取之县人传之舆人纳之人藏之今考之经凌人令斩氷而不言斩氷之人即所谓山人县人舆人人之类也所谓北陆者建子之月日在牵牛之次建丑之月日在虚危之次所以斩氷而先令于建亥之月者也所谓西陆者建夘之月日在奎于是献羔以啓之建辰之月日在胃昴火星昏见于东方于是火出而毕赋所以治鉴于春而膳羞酒醴皆共其鉴也又云賔食丧祭于是乎用之即祭祀共氷鉴賔客共氷大丧共夷槃氷之证也又云食肉之禄氷皆与焉命夫命妇至于老疾无不受氷即夏颁氷之证也终之曰七月之卒章藏氷之道也则可见秋刷其凌终而复始也是知氷政着于豳诗大备于成周而时见一二于春秋之世故左氏传春秋而详叙申丰之説岂徒制度云乎哉
人掌四之实朝事之其实麷蕡白黑形盐膴鲍鱼鱐馈食之其实枣防桃干防榛实加之实蔆芡防脯蔆芡防脯羞之实糗饵粉餈凡祭祀共其荐羞之实丧事及賔客之事共其荐羞为王及后世子共其内羞凡事掌之
醢人掌四豆之实朝事之豆其实韭菹醓醢昌本糜臡菁菹鹿臡茆菹麇臡馈食之豆其实葵菹臝醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍鱼醢加豆之实芹菹兎醢深蒲醓醢箈菹鴈笋菹鱼羞豆之实酏食糁食凡祭祀共荐羞之豆实賔客丧纪亦如之为王及后世子共其内羞人之四人之四豆即曰朝曰馈曰加曰羞是也实者言豆中所实之物特牲少牢曰士二大夫四诸侯六天子八是天子豆之实当以八为节矣此八八豆即可以推宗庙九献之数先儒之言九献者皆曰祼事朝事馈食各二献与卒食之三献为九其説固善然内宰言后祼献瑶爵则献之前有祼献之后有瑶爵祼自为祼献自为献瑶爵自为瑶爵不可混而为一且大行人庙享之礼于上公王礼再祼而酢飨礼九献是上公九献而祼酢不与焉先王承賔犹承神以宗庙之重于賔客也今上公之礼祼酢犹不与乎九献岂有宗庙而列九献于祼酢