等撒了酒曲封坛,江尘翎当即带着盛来等人在酒窖盖上压了厚厚一层稻草。
酒酿的滋味通常会随着发酵周期增长,变得醇厚。
按常理来讲,封窖时间越久,酒酿滋味越好。
可桃花酿刚刚起步,若太久没在市场上出现,便很容易被大众遗忘。
因此,在反复敲定黄历后,江尘翎决定将第一批发酵酒的开窖时间定在十天后,反正,这好几百斤粮食被拿来酿了至少两百坛原液。
除去望仙楼和威武山上匪众要的那批桃花酿,他们储藏的酒酿,至少还能给出一个月的缓冲时间…
第十日清晨,牛棚里,江尘翎和朱小八忙得火热朝天。
近百坛原酿被封坛,一股浓郁的桃花香飘往屋外。
时不时有人在江家破院外面探头探脑,像是别的庄子派来的探子,但大抵都叫盛来给撵走。
可作为事主,江尘翎却对此漠不关心,他明白,蒸馏的步骤工艺并不繁琐,可若不被人手把手教导,以大乾人现如今的酿酒认知,很难将之彻底参透。
更别说,自己在准备桃花酿原底液时,完全就是待在地下施工。
即便被这些人偷学到今天的步骤,再回去照葫芦画瓢。
煮出来的东西会不会喝死人…江尘翎也不敢打包票。
至于蒸馏工艺,江尘翎其实不打算藏私,至少,短期内,他不打算将这被现代人改良过的先进工艺朝天下公开。
造福众生什么的,先往后排排,等自己赚够银子再说。
“走,装车,运酒。”
这次送酒分为两批,江尘翎带朱小八亲自押送运往望仙楼那批。
而盛来,则负责在他们出发后,等一些时候,乔装一番,并带好信物,把第二批桃花酿运上威武山。
虽说不明白后者为什么愿意就着一些酒酿和自己做长期合作关系,但只要维持着这条线不断,以后总有机会能用上。
而后,江尘翎坐上马车,快马加鞭,拉着朱小八和那七十坛新酒朝望仙楼赶去。
可等穿过集市,离得还有些远,他却看见了,望仙楼大门外停了几辆马车。
时不时有帮工把一坛接一坛老酒搬下马车,那熟