末世之带着美食传宗接代_第7章 做了爱心菜 首页

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第7章 做了爱心菜(5/5)

已经做好了。

“小娜,再来一道巧克力葡萄干甜心小面包。”

“好哒,马上来。”

原料:面包粉200克,低粉50克,可可粉15克,奶粉12克,细砂糖35克,蛋液43克,水110克,盐3克,黄油25克,葡萄干50克,酵母3克。

首先,葡萄干泡软,再切碎。

把除葡萄干以外的所有材料揉成一个光滑的面团,能拉出不易破裂的薄膜即可。

接下去有两种做法,第一种是传统做法,揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵,现在天气热,大约四十分钟后(冬天一个小时),手指插洞检查,不塌陷也不立刻回弹,一发结束。

第二种是一次发酵法,揉好面团直接分割成12份,滚圆,立刻进行下一步整形。

取一个面团,擀开。

沿侧面长边卷起,捏紧收口,朝下。

稍压扁,对折,末端稍微错开。

从对折处切一刀,不要切断。

翻面,沿切口掰开,一个心形就完成了。

整形好的爱心面包生坯,放在温暖湿润的地方进行发酵。

大约发酵至二倍大时,刷蛋液。

预热好的烤箱180度18分钟左右,时间到立即取出。(具体温度和时间根据自己家烤箱而定。)

“啊,好香呀,做给我的吗?”

“是呀,想不到你的宿舍可以当厨房。”

“来尝尝爱心菜肴。”

林诗妍尝了尝爱心菜。

“嗯,你做的真好吃。”

这个时候王乐乐打来了电话。

“喂,诗妍你去哪了?”

“没去哪呀,我待会就来。”

这个时候陈小强随即抱着林诗妍穿越到舞厅洗手间。

“我们回来了,诗妍,走吧。”

“记住今天的事别到处乱说,以免不必要的麻烦。”

“好哒我知道的,算我们的秘密。”

“嗯,还要用爱心爱护这个世界。”

“好哒,都听你的。”

“那就好,希望每个人都有爱心。”

随后出来了洗手间。



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