已经做好了。
“小娜,再来一道巧克力葡萄干甜心小面包。”
“好哒,马上来。”
原料:面包粉200克,低粉50克,可可粉15克,奶粉12克,细砂糖35克,蛋液43克,水110克,盐3克,黄油25克,葡萄干50克,酵母3克。
首先,葡萄干泡软,再切碎。
把除葡萄干以外的所有材料揉成一个光滑的面团,能拉出不易破裂的薄膜即可。
接下去有两种做法,第一种是传统做法,揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵,现在天气热,大约四十分钟后(冬天一个小时),手指插洞检查,不塌陷也不立刻回弹,一发结束。
第二种是一次发酵法,揉好面团直接分割成12份,滚圆,立刻进行下一步整形。
取一个面团,擀开。
沿侧面长边卷起,捏紧收口,朝下。
稍压扁,对折,末端稍微错开。
从对折处切一刀,不要切断。
翻面,沿切口掰开,一个心形就完成了。
整形好的爱心面包生坯,放在温暖湿润的地方进行发酵。
大约发酵至二倍大时,刷蛋液。
预热好的烤箱180度18分钟左右,时间到立即取出。(具体温度和时间根据自己家烤箱而定。)
“啊,好香呀,做给我的吗?”
“是呀,想不到你的宿舍可以当厨房。”
“来尝尝爱心菜肴。”
林诗妍尝了尝爱心菜。
“嗯,你做的真好吃。”
这个时候王乐乐打来了电话。
“喂,诗妍你去哪了?”
“没去哪呀,我待会就来。”
这个时候陈小强随即抱着林诗妍穿越到舞厅洗手间。
“我们回来了,诗妍,走吧。”
“记住今天的事别到处乱说,以免不必要的麻烦。”
“好哒我知道的,算我们的秘密。”
“嗯,还要用爱心爱护这个世界。”
“好哒,都听你的。”
“那就好,希望每个人都有爱心。”
随后出来了洗手间。