末世之带着美食传宗接代_第11章 传授做菜的最高境界 首页

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第11章 传授做菜的最高境界(2/5)

“是吗?那你以后多教教人家嘛。”

“好哒,有机会一定教你,宝宝。”

正在这时,校长以及师生走了过来。

他们都想知道做菜的最高境界。

“小强,小强,你做的太好吃啦。”

“教教我吧,强哥哥。”

“是呀,小强,怎么做的?教我教我。”

陈小强摆了摆手,示意大家静一静。

“那好,我今天传授一下就是了。”

“好好好。”

“那小强赶紧开始吧。”

“做菜的最高境界是认识每个菜肴,对每个菜肴了如指掌。”

“另外心态要开心,快乐,幸福。”

“开心的时候做出来的菜吃着就开心。”

“要是失恋的话,做出来的菜就有一种失恋的感觉。”

“小强,有没有缓和失恋的菜肴?”

“有呀,你喜欢谁?和谁谈了恋爱?”

“谁把你背叛了?还是你抛弃了他/她?”

“都可以做一道菜来表达你自己的情感。”

“或者你失恋了,放不下对方,你可以做一道对方喜欢吃的菜。”

“对方说不定心情快乐就和你复合在一起了。”

“另外做菜要精通煮,蒸,焖,炒,炸等等,对味道的掌握要非常美味。”

“做菜就是人生的一部分。”

“要充分的和人生二字融合在一起。”

“品味菜肴无数味,感悟智慧人生。”

“下面我做一道红烧肉。”

“小娜,提供美味红烧肉菜谱。”

“好哒好哒,来啦。”

做法步骤:五花肉切块,加葱姜料酒焯水,煮出浮沫(肉完全变色以后)捞出反复冲洗干净,沥干水分备用

开小火煸炒五花肉至微黄,炒出油盛出备用可以加少许油

热锅冷油,放入冰糖炒出糖色,一变成液体就立马倒入肉翻炒上色。

有人为什么做出来会苦,就是这一步炒糖色炒久啦

加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀喜欢颜色鲜亮点


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