除了王致和、克东腐乳，其次就是朱老六了。除了红腐乳，还有青腐乳，俗话说臭豆腐。有些人特别钟爱臭豆腐，就像炸的臭豆腐一样，虽然闻着臭，但仔细品尝却是香香的。

八、老干妈豆腐乳

也许你只听说过老干妈辣椒酱，但你肯定没听说过老干妈豆腐乳，而且是红油豆腐乳哦。

九、广合腐乳

广合腐乳产自广东开平市，是中国比较出名的白腐乳品牌。区别于王致和腐乳的咸香，更偏向于微辣。是历史非常悠久的一种腐乳品牌。

十、花桥腐乳

花桥腐乳是桂林三宝之一，腐乳呈透明胶状，肉色嫩黄，清香馥郁、口感细腻柔嫩。

十一、鼎丰腐乳

上海鼎丰玫瑰腐乳，口感软糯，有玫瑰花的香味。

十二、味莼园腐乳

贵州特产--味莼园红油腐乳，从外到里松软一致，富含蛋白质，口感一流。

十三、新中腐乳

新中糟方腐乳是江苏当地特产，因为加入了酒精而糟香扑鼻。

红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。

每个人的口味不同，各地的做法也各不相同，所以喜欢的腐乳也是千差万别。

纵观全国，可以说是“一地一腐乳”，在北方，豆腐乳“花名”酱豆腐、糟豆腐；在南方，人们则称它霉豆腐。

其种类又大可划分为“青方、红方、白方”。乳白色样式，有桂花或者酒香的，属于白方；大块、红辣、鲜咸、玫瑰色样式的则是红方。但在腐乳江湖漫长的演变中，这三大“方”却又不甘寂寞，涌现出更多种类。

鲁迅笔下的咸亨酒店，又售有“醉方、太方、丁方、棋方”等，时至今日，很多家庭仍有自己腌制豆腐乳的传统。

有趣的是，豆腐乳虽在南方市场发扬光大，却诞生于北方的游牧民族。

最早在魏晋南北朝的《洛阳伽蓝记》中，就有豆腐乳的记载。“舂豆为乳，久为酥酪”，意思是把大豆打成细泥，放上一段时间，就会