的宝宝。”
“好哒好哒。”
陈小强联系了晓明,来到了清华大学。
“陈先生等你很久了。”
“学校里的早餐还没做,要不要你来几道菜?”
“那好吧。”
众人直接来到了厨房。
“小娜提供一下美味南瓜饼的菜谱。”
“好哒,主人。”
去皮去籽南瓜250g,糯米粉170g,玉米淀粉40g,糖40g,红豆馅85g,枸杞17粒,牙签适量。
第一步南瓜去皮去籽,洗净后切块儿,放在可微波的大碗里,盖上保鲜膜高火加热7分钟至南瓜完全变软,加热后的南瓜会析出一些水份,把水倒掉,便于后面面团成型。
第二步把糖倒入南瓜里,压成泥,倒入糯米粉,玉米淀粉,先用铲子搅拌成团,再用手揉均匀。
第三步把红豆馅分成5g一个,揉搓成球,南瓜面团分成27g一个,揉搓成球,把红豆馅包在南瓜面团里,揉搓光滑,盖上保鲜膜待用。
第四步取一个做好的面团,用一根牙签在上方压出三个横线,再取一根牙签,两个牙签相对在侧面压出纹路,在上方中心位置插入一个枸杞当作南瓜梗。
第五步放入蒸锅,蒸屉上刷油防止粘连,水开后继续蒸8分钟即可。
此刻美味南瓜饼已经做好了。
“小娜,再来一个香煎小馄饨。”
“马上为您提供。”
原料:猪肉馅(瘦)150g,料酒10g,生抽10g,盐2g,黑胡椒碎2g,小葱5g,鸡蛋1个。
辅料:食用油15g,葱花1g,芝麻1g。
第一步肉馅准备:猪肉末里加鸡蛋,料酒,生抽,黑胡椒,盐,小葱,搅拌均匀。
第二步将肉馅放入馄饨皮中,用手轻轻一握即可。
第三步油锅烧热,放入包好的馄饨,中火煎2分钟至底面焦黄,加入清水,盖上锅盖,小火焖至收汁。
第四步开盖,撒下葱花和芝麻,即可出锅,趁热享用。
第五步少吃多香,谢谢。
第二道菜也做好了。
“小娜,最后一道早餐,暖身