搅拌,搅拌到自己喜欢的浓稠程度,关火。
第四步出锅再撒上少许干桂花点缀,好喝又暖心的酒酿桂花南瓜小圆子就做好了。
第五步就可以享用了。
两人干劲十足直接开启第五道。
龙诞九子霸天下。
准备七大水系。
松花江水系,辽河水系,海河水系,黄河水系,淮河水系,长江水系,珠江水系。
然后就是提炼成纯净水,用七大水系熬煮老汤。
准备东北雪山的山菇,西北昆仑的红枣,湘江大地所产的百合,东南粤广的新鲜海鲍,西南巴蜀的川藏虫草,海南的椰皇。
要用老鸡和筒骨打底,再把所有的食材放进去,最后放入全国提炼的七大水系的矿物质纯净水,用文火炖煮四个小时。
取东北的野鹿肉,东海深海鱼肉,草原马肉,平原黄牛肉,川藏牦牛肉。
用非凡之人手打成泥。
最后用腕力以及至柔的内力柔和成丸。
柔好的肉泥我们加葱姜水,盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,生抽,蚝油。
给它混合均匀。
然后再搓成丸子。
油温五成热下入丸子大概炸五分钟。
看到丸子上色就可以了。
九个丸子炸好之后捞出控油。
这个时候端出我们熬煮了四个小时的高汤。
在用高汤蒸丸子。
蒸好的丸子趁热摆盘。
最后摆上龙。
再把高汤淋在九颗丸子之上。
那么这道菜就做好了。
汇聚了华夏大地从南到北的各种精华。
最终成就这道龙诞九子霸天下。
各种肉类结合在一起。
乃是做菜的最高境界。
一口咬下去里面有浓浓的高汤。
鲜汤和肉香的融合。
真的非常好吃。
宝子们可以试一下。
陈小强和林诗妍第一次合作完成了这道完美菜肴。
“小娜,第六道蛋黄猪肘冻。”
“好勒,马上为你提供。”
原料:净猪肘,