20l。

把里脊肉切成两三厘米的块，放入盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制15分钟。

往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋，加60g淀粉，搅拌，使肉片粘上糊，没有多余的蛋液。

取一个碗，放入糖，2g淀粉，白醋，清水，番茄酱，用勺子搅拌均匀，备用。

锅内倒油，油热后，将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，油温升高一些后复炸一次，捞出控油备用。

锅内留底油，倒入菠萝，彩椒，调味汁，小火翻炒产生小泡后倒入炸肉，大火迅速翻炒使之均匀的沾上酱汁。

小提示：

为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，用的是白醋。

油热至5成热油锅上方有热气但无烟下肉片，复炸时热油至九成油面上方冒烟。

裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆，也可以用玉米淀粉代替。

第二道菜也好了。

第三道秘制香辣鸡翅

原料：

鸡翅中1000g。

蒜末30g。

生抽30g。

老抽10g。

糖8g。

盐4g。

辣椒粉10g。

花椒粉3g。

孜然粉3g。

蒜末，生抽，老抽，糖，盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉拌匀。

鸡翅划两刀，倒入调料拌匀，腌制2小时左右。

烤箱200度烤20分钟左右。

第三道也好了。

“老公，这次我喂你吧。”

“好呀。”

小怡拿起一块鸡翅喂着小强。

小强抱着小怡的头，用嘴喂着她。

一不小心亲了上去。

“软，真软。”

“啊，好啦，老公。”

“做下一道吧。”

“好吧。”

第四道香辣豆花鱼。

原料：

巴沙鱼2片。

内酯豆腐1盒。

腌鱼料

鸡蛋清1个。

淀粉1大勺。

料酒