较软;想吃脆的,就烙久一点儿。
此时的陈小强已经做好了。
于是拿起一个尝了一下。
“嗯,水果的味道相互融合,形成了丰富的层次感。”
“苹果的甜脆,香蕉的细腻,草莓的酸甜,蓝莓的微酸,西瓜的可口,与面饼的结合,让味蕾沉浸在美妙的世界里。”
“不错不错,小娜,我想吃大鸡腿了。”
“没问题,做个最简单的油炸大鸡腿解解馋。”
原料:大鸡腿一个,生抽1勺,蚝油1勺,鸡精2克,料酒1勺,蛋黄1个,胡椒粉适量,椒盐粉适量。
注意这是一个大鸡腿的比例。
比例随着鸡腿数量增加而增加,宝子们可以试试。
第一步用清水将大鸡腿泡半个小时。
第二步将鸡腿正反面切几刀。
第三步把生抽,蚝油,料酒,蛋黄,胡椒粉,椒盐粉放进去,涂抹均匀。
第四步覆盖保鲜膜放冰箱保存腌制3个小时。
第五步准备一些面粉加2勺淀粉。
第六步把腌制好的鸡腿放进去裹一圈粉。
第七步再把腌制的酱汁均匀挂在鸡腿上。
第八步均匀涂抹好的鸡腿。
第九步最后再裹一圈粉。
第十步准备一锅热油,油温六成热,将鸡腿放进去炸30秒定型。
第十一步然后开小火慢炸12-15分钟。
第十二步时间到沥干油份捞出。
第十三步最后可以高温复炸一遍。
陈小强已经把大鸡腿炸好了。
拿起吃了一个。
“嗯,不错,吸收了各种调味料的净化,使得本身具有浓郁的香味。”
“第一口吃下去感受到外皮的香脆,紧接着是鸡肉的鲜嫩多汁。”
“再加点自己喜欢的烧烤料辣子,那味道就更好了。”
“来小娜,今天做个爽,再来一道玉米排骨汤。”
“好哒,主人,马上为你提供菜谱。”
原料:软排,玉米,山药,胡萝卜,枸杞。
第一步排骨焯水沥干水分,放入锅里煎